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Xucker

Xucker Logo

Unter dem Slogan „Gemeinsam gegen Zucker“ verkauft das deutsche Unternehmen seit 2010 Xylit und Xylit-haltige Produkte. Xucker beschränkte sich nur kurze Zeit auf das Geschäft mit Xylit und nahm im Juni 2011 den Zuckerersatzstoff Erythrit sowie Erythrit-haltige Produkte in das Sortiment auf. Innerhalb kurzer Zeit entwickelte sich Xucker zum größten Versand­händler für Xylit-Produkte. Heute steht das Unternehmen repräsentativ für qualitativ hochwertigen Zuckerersatz und Transparenz.

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Xucker Xylit-Kaugummis Zimt (600 g)

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Was ist Xucker?

Xucker ist ein gesunder und natürlicher Zuckerersatz auf Basis von Xylit und Erythrit. Die Zuckeralternativen werden ohne Gentechnik und chemische Trägerstoffe aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt. Während Xylit aus verschiedenen Hölzern und Pflanzenfasern gewonnen wird, entsteht Erythrit via Fermentation von aus Maisstärke gewonnener Glukose. Beide Zuckeraustauschstoffe bieten vielen positiven Eigenschaften.

Xylit

Der Zuckerersatz Xylit wird von Xucker unter dem Namen Xucker Basic und Xucker Premium vermarktet. Der auch als Birkenzucker bekannte Ersatz wird aus Maispflanzenfasern (Xucker Basic) oder verschiedenen Hölzern (Xucker Premium) gewonnen. Er ist aufgrund seines sehr niedrigen glykämischen Indexs beliebt bei Diabetikern und trägt zur Remineralisierung der Zähne bei und vermindert so das Kariesrisiko. Zudem besitzt Xylit nur etwa 40 Prozent weniger Kalorien als klassischer Haushaltszucker.

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Erythrit

Erythrit wird unter dem Namen Xucker light verkauft. Xucker light ist eine vollständig kalorienfreie Zuckeralternative und besitzt etwa 70 Prozent der Süßkraft von konventionellem Haushaltszucker. Der Ersatzstoff Xucker light wird ganz natürlich mittels Fermentation von aus Maisstärke gewonnenem Traubenzucker hergestellt. Außerdem weist der Zuckerersatz ähnliche zahnpflegende Eigenschfaten wie Xylit auf.

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Anwendungsbereiche von Xucker in der Übersicht

 Xucker (Xylit)Xucker light (Erythrit)Gelier-XuckerPuder-XuckerXucker Bronxe
Heißgetränke
kalte Getränke
Desserts und Soßen
Backen
Konfitüre
Zuckerguss
Cocktails
Likör